V povodí řeky Douro se pěstuje na osmdesát odrůd vinné révy, pro výrobu portského je z nich připuštěná jen zhruba polovina. Rozlišují se přitom tři kategorie: doporučené, povolené a tolerované.
V povodí řeky Douro se pěstuje na osmdesát odrůd vinné révy, pro výrobu portského je z nich připuštěná jen zhruba polovina. Rozlišují se přitom tři kategorie: doporučené, povolené a tolerované.
Mezi doporučené červené odrůdy patří: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional a Tinto Căo.
U bílých jsou nejvýznamnější následující druhy révy: Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho a Gouveio.
Co se týče produktivity, vína rostoucí v oblasti Douro se nevyznačují vysokou kvantitativní úrodností. Nejvyšší možná, povolená sklizeň je 55 hl/ha (přibližně 7 500 Kg/ha). Průměrná úroda činí asi 30 hl/ha (4 100 kg/ha).
| Bílé odrůdy vinné révy | Červené odrůdy vinné révy | ||
| *Minimum 60% | *Maximum 40% | *Minimum 60% | *Maximum 40% |
| Esgana Cao | Arinto | Bastardo | Cornifesto |
| Folgasao | Boal | Mourisco Tinto | Donzelinho |
| Gouveio ou Verdelho | Cercial | Tinta Amarela | Malvasia |
| Malvasia Fina | Côdega | Tinta Barroca | Periquita |
| Rabigato | Malvasia Corada | Tinta Francisca | Rufete |
| Viosinho | Moscatel Galego | Tinta Roriz | Tinta Barca |
| Donzelinho Branco | Tinto Cao | ||
| Samarrinho | Touriga Francesa | ||
| Touriga Nacional | |||
Úvodní stránka
Historie
Vinařská oblast Douro
Sklizeň a úprava
Druhy vína
Zvláštní druhy vína
Vlastnosti
Balení
Podávání
Míšené nápoje
Zdroje informací
